Eksamen MOM3100 – Kont 2026

Dette dokumentet beskriver årets eksamensoppgave i MOM3100. Her finner dere casebeskrivelse, oppgavetekst, formelle krav og vurderingskriterier. Oppgaven løses individuelt som en 72-timers hjemmeeksamen, og all nødvendig informasjon finnes i caset og vedleggene som følger.

Caseoppgave

FJØRA er et nytt norsk takeaway- og fast casual-konsept utviklet av et team med bakgrunn fra restaurantbransjen, entreprenørskap og markedsføring. Merkevaren retter seg mot det voksende markedet for rask, tilgjengelig og kvalitetsorientert hverdagsmat i norske byer.

Markedet for takeaway har vokst betydelig de siste årene, drevet av økt bruk av leveringstjenester som Foodora og Wolt, urban livsstil, mindre tid til matlaging og et ønske om både bekvemmelighet og bedre matvalg. Samtidig opplever mange forbrukere et dilemma mellom pris, kvalitet, sunnhet og bærekraft.

FJØRA ønsker å utforske hvordan et nytt konsept kan tilby et mer attraktivt alternativ til tradisjonell hurtigmat og eksisterende takeaway-tilbud. Ambisjonen er å utvikle et tydelig, moderne konsept som kombinerer smak, kvalitet og tilgjengelighet på en måte som oppleves relevant for unge voksne i byområder.

FJØRA bygger på tre sentrale verdier: tilgjengelighet, kvalitet og bevisste valg.

Selskapets visjon:
«Å gjøre det enklere å velge bedre hverdagsmat.»

FJØRA planlegger å lansere sitt første konsept i én større norsk by (for eksempel Oslo eller Bergen) i løpet av 2026. På grunn av begrensede ressurser må én tydelig satsing prioriteres i den første lanseringsfasen. Lanseringen skal bidra til å etablere FJØRA som en relevant aktør i et marked preget av sterk konkurranse og høye forbrukerforventninger.

Det er ikke besluttet hvilken type konsept, meny eller løsning som skal lanseres først. Dette kan for eksempel innebære ulike typer takeaway-retter, menyer eller serveringsformer, så lenge løsningen er realistisk innenfor kategorien.

Som merkevaresjefer i FJØRA har dere fått i oppgave å utvikle et saksgrunnlag som skal gi toppledelsen et solid beslutningsgrunnlag for etableringen og lanseringen. Saksgrunnlaget skal vurdere hvordan FJØRA kan posisjoneres i takeaway-markedet, hvilken målgruppe som bør prioriteres, og hvordan lanseringen kan styrke merkevarens relevans og synlighet. Dere skal også vurdere potensialet for samarbeid med andre aktører som et strategisk virkemiddel i lanseringsfasen.

All nødvendig informasjon finnes i oppgaveteksten og i det digitale vedlegget. Dere skal ikke hente inn annen informasjon**, men kan gjøre rimelige faglige antakelser dersom noe mangler.

Din oppgave

Din rolle er å utarbeide et grundig saksgrunnlag som skal brukes av toppledelsen i beslutningsprosessen for lanseringen. Saksgrunnlaget må baseres på solid teoretisk og metodisk argumentasjon.

Toppledelsen har spesifisert følgende elementer som bør inkluderes i saksgrunnlaget:

1. Markedsbeskrivelse (0,5–1 side)
   • Overordnet beskrivelse av takeaway-markedet og relevante trender.

2. Målgruppe (0,5 side)
   • Begrunnelse for valg av målgruppe og vurdering av potensial.

3. Konsept/produkt og tilpasning til merkevaren (1 side)
   • Presentasjon av valgt konsept eller tilbud og hvordan det passer med FJØRA.

4. Posisjonering (2 sider)
   • Overordnet posisjon og differensiering i markedet.

5. Kommunikasjonsplan—herunder kommunikasjons- og mediestrategi for lanseringen (2 sider)
   • Overordnet plan for kommunikasjon og aktuelle kanaler i lanseringen.

6. Forslag til merkesamarbeid ** (1 side)
   • Forslag til samarbeidspartner og begrunnelse.

7. Plan for måling og overvåking av merkevaren (0,5–1 side)
   • Forslag til hvordan merkevaren kan følges opp etter lansering.

8. Endelig anbefaling til toppledelsen (0,5 sider)
   • Oppsummering av hovedforslagene.

* I denne sammenheng refererer begrepet «saksgrunnlag» til den informasjonen, analysen og begrunnelsen som presenteres for toppledelsen når det skal tas beslutninger.

** Samarbeidspartner trenger ikke å være hentet fra vedlegget. Dere kan altså her bruke eksterne kilder.

Vurderingskriterier

• Faglig innhold:
  Studenten skal kunne anvende teorier og begreper korrekt og relevant. Evne til å drøfte faglige problemstillinger er sentral.

• Praktisk relevans:
  Studenten skal vise forståelse for hvordan teorier og verktøy anvendes i praksis, basert på data og informasjon i caset.

• Kildebruk:
  Studenten skal følge gjeldende regler for kildehenvisning.

• Hensiktsmessig struktur:
  Besvarelsen skal være godt organisert og logisk oppbygd.

• Formelle krav:
  Besvarelsen skal følge alle formelle rammer satt i oppgaveteksten.